Manfaat si Buah Tropis

SUMBER : http://cybermed.cbn.net.id
Nutrition Wed, 17 Mar 2010 15:30:00 WIB

DI ”balik” sebuah pisang, kita bisa menemukan fakta yang mengejutkan. Selain manis dan enak, buah tropis ini juga memiliki banyak khasiat yang baik untuk tubuh. Bagi wanita hamil, pisang cocok dikonsumsi karena di dalamnya terkandung asam folat yang mudah diserap janin melalui rahim.

Untuk para pekerja keras dan yang senang berolahraga, pisang sangat bermanfaat untuk mengembalikan stamina, tenaga untuk kerja otot, dan menghilangkan rasa lelah. Bagi orangorang yang senang menyetir, khususnya untuk perjalanan jarak jauh, pisang mempunyai karbohidrat yang banyak sehingga dapat mengenyangkan perut. Karena buah ini mengandung vitamin C dan vitamin A, manfaatnya adalah tidak membuat kita mengantuk atau lelah selama perjalanan.

Pada saat kembung akibat terlambat makan, alangkah baiknya jika kita mengonsumsi terlebih dahulu buah pisang karena mudah dicerna dan diserap tubuh. Pisang juga cepat menetralkan keasaman lambung.

Pisang yang dicampur susu sangat baik dihidangkan sebagai obat. Pisang bisa menjadi obat untuk penyakit usus, sakit perut, dan asam lambung. Pisang juga sangat baik dikonsumsi orang yang ingin berbuka puasa atau terlambat makan, karena buah ini mudah dicerna. Gula yang terdapat pada buah ini dapat cepat diubah menjadi zat tenaga yang baik.

Pisang yang matang sangat mudah dicerna dan diserap tubuh sehingga dapat mengembalikan tenaga, stamina, serta gizi dan vitamin. Buah ini banyak mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat mineral, dan vitamin. Penderita anemia juga dianjurkan bersahabat dengan pisang, karena di dalamnya terdapat kandungan Fe (zat besi) yang baik untuk darah.

Penderita diabetes dapat menyuguhkan pisang sebagai menu utama pengganti nasi. Pisang mengkal dikukus dan diserut kasar, kemudian diolah menjadi nasi goreng, nasi uduk, nasi kuning, dan lain-lain. Praktisi kuliner Rudy Choirudin pernah membuatkan contoh resep sederhana, seperti:
1. Empat buah pisang kepok dikukus dan dikupas. Lalu serut kasar (gobet), biarkan hingga dingin.
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan.
3. Masukkan bahan protein (ikan, ayam, telur), bahan sayur, beri kecap, saus tomat, saus cabai, dan kecap asin. Kemudian masukkan pisang serut tadi, aduk rata. Menu siap disantap.
(Koran SI/Koran SI/tty)

Manfaat Buah dan Sayuran

SUMBER : http://www.smallcrab.com/kesehatan/25-healthy/154-manfaat-buah-dan-sayuran

Alpukat
Menawarkan asam lemak yang sehat, vitamin, dan mineral seperti kalsium.
Menurunkan kolesterol sementara meningkatkan karbohidrat. Baik untuk
malnutrisi dan kulit yang kering.

Anggur
Anggur sangat baik untuk meningkatkan energi tubuh. Mereka merupakan bahan
yang sangat baik untuk ginjal dan hati dan kaya akan senyawa yang mencegah
pembentukan kanker. Baik untuk serangan jantung, kejang otot, kelelahan,
infeksi virus, dan mencegah pembentukan lubang pada gigi.

Apel
Pektin yang terkandung dalam apel dapat melawan lemak dan menurunkan
kolesterol, seratnya membantu proses pencernaan. Daging buahnya membantu
melarutkan kristal asam di dalam sendi. Baik untuk artritis, konstipasi,
kolesterol tinggi, gangguan hati ringan, kegemukan.

Asparagus
Mengandung asparagine, suatu asam amino yang merangsang ginjal untuk
membuang sisa metabolisme tubuh. Juga meningkatkan sirkulasi dan membantu
melepaskan deposit lemak dari dinding pembuluh darah sehingga dapat dibuang.
Baik untuk jerawat, eksema, gangguan ginjal, prostat, dan penurunan berat
badan.

Bayam dan Kangkung
Meningkatkan kesehatan memberikan banyak vitamin dan mineral, termasuk
kalsium, zat besi, kalium, vitamin A dan C. Baik untuk menghilangkan
berbagai gangguan tubuh dan merupakan sumber energi yang cepat. Baik untuk
asma, bronkitis, pneumonia, kolik, anemia, kelelahan, konstipasi, absorpsi
kalsium, pencernaan, dan osteoporosis.

Berries
Kaya kandungan vitamin A dan vitamin C. Berry berfungsi sebagai pembersih
darah dan anti inflamasi. Baik untuk infeksi kandung kemih, sendi yang kaku,
nyeri tenggorokan, gangguan kulit, tekanan darah tinggi, perdarahan gusi,
napas yang berbau, pembengkakan kelenjar getah bening, memar, flu, dan
batuk.

Bit
Kandungan zat besi yang tinggi dapat membersihkan darah dan membuang deposit
lemak. Bit kaya akan vitamin A. Baik untuk pecandu alkohol, kecanduan obat,
penyakit hati, PMS, dan kanker. Jus bit segar sangat kuat jangan minum
langsung, campurkan dengan jus wortel atau jus sayuran lainnya.

Cherries
Kaya akan zat besi dan magnesium, rendah kalori dan kaya akan kalium dan
vitamin C. Cherries membersihkan sistem urin, baik untuk artritis,
rematisme, gangguan kulit, gout, anemia, gangguan ginjal, dan gangguan hati.

Kubis
Kubis kaya akan serat, tetapi yang lebih penting lagi adalah kandungan
belerangnya yang tinggi. Sulfur penting untuk menetralkan efek toksik dari
kobalt, nikel, dan tembaga yang berlebihan. Kubis menghilangkan karsinogen
dan lemak. Baik untuk kanker, kolesterol tinggi, diabetes, ilkus, dan
membantu penurunan berat badan.

Melon
Melon kaya akan vitamin A dan vitamin C, melon oranye kaya akan beta
karoten. Jika dikombinasikan dengan lemon, dapat membantu menghilangkan asam
urat. Baik untuk membantu menghilangkan kanker paru-paru, obesitas, penyakit
crohn, dangguan lambung.

Mentimun
Mentimun rendah kandungan kalorinya dan kaya akan silikon dan fluorin.
Kalium membantu merangsang ginjal untuk membuang sisa metabolisme dan
deposit lemak. Baik untuk kulit kering, kulit yang terbakar sinar matahari,
eksema, gangguan hati, kesehatan rambut dan kuku. Gunakan sebagai pasta
untuk mengobati gigitan serangga, gatal-gatal karena tumbuhan, dan kulit
yang terbakar matahari.

Persik dan Pir
Persik kaya akan vitamin A. Persik dan Pir kaya akan kalium. Mereka baik
untuk membantu memperlancar pencernaan, terutama setelah memakan makanan
yang mengandung lemak. Mereka mengkoreksi kondisi darah yang terlalu asam
dan memberikan kemilau yang sehat bagi kulit. Baik untuk indigesti asam,
morning sickness, mual, dan demam.

Selada
Selada merupakan cara yang efektif untuk menurunkan berat badan. Zat besi
dan magnesium yang terkandungdi dalamnya membantu kerja diuretik. Mineral
ini merangsang pembuluh darah, meningkatkan metabolisme. Baik untuk batuk,
insomnia, membersihkan darah, dan membuang deposit lemak.

Seledri
Kandungan natrium dalam seledri berfungsi sebagai pelarut untuk melepaskan
deposit kalsium yang menyangkut di ginjal dan sendi. Mengandung magnesium
yang berfungsi menghilangkan stres. Baik untuk alergi, kesulitan
berkonsentrasi, eksema, psoriasis, dan hiperaktivitas.

Semangka
Kandungan air yang tinggi (92 persen) menjadikan semangka pembersih tubuh
yang sangat baik. Walaupun terutama cairan, semangka kaya akan kalium dan
kalsium, yang menjadikannya sangat baik untuk menghilangkan kolik. Kulitnya
mengandung klorofil, yang baik untuk kelenjar dan darah. Mengisap bagian
dalam kulit semangka dapat membantu mencegah mabuk perjalanan. Baik untuk
artritis, keracunan uremik, gangguan kulit, encok, anemia, batu ginjal,
mual, dan kolik.

Jeruk
Jeruk, lemon dan limau adalah buah-buahan yang menghilangkan lemak, yang
kaya akan vitamin C. Baik untuk batuk pilek, hidung tersumbat, infeksi
tenggorokan, melarutkan lemak, dan mengatur kolesterol.

Tomat
Tomat kaya akan vitamin C dan beta karoten. Tomat mengandung lycopene, bahan
pelawan kanker. Tomat rendah natrium dan kalori dan kaya akan asam nitrat
dan kalium. Baik untuk nafsu makan yang rendah, gangguan hati, kelelahan,
PMS, hipoglikemia, infeksi ragi, gangguan prostat, dan kegemukan.

Wortel
Wortel mengandung setiap mineral yang diperlukan oleh tubuh, termasuk
kalsium, besi, dan magnesium, yang merupakan unsur-unsur pembangun darah.
Wortel juga merupakan sumber beta karoten (pelawan kanker) dan vitamin A.
Baik untuk penyakit hati, rabun senja, membersihkan darah, menurunkan
kolesterol, kanker, gangguan kulit, menghilangkan lemak dan lupus.

Khasiat Bit

sumber : http://amir.staff.fkip.uns.ac.id/?p=81

KHASIAT BIT : membersihkan racun, mengatasi anemia, dll.

Saat ini bit telah menjadi favorit dalam dunia sayuran. Sebelumnya, bit hanya digunakan untuk acar botolan yang direndam dalam gula dan cuka serta bersembunyi di belakang lemari dapur. Kini, sayuran tersebut mengalami kebangkitan ketika mulai dijual di rak-rak supermarket.

Bit mempunyai banyak manfaat luar biasa. Bit mempunyai efek membersihkan yang hebat dan menguntungkan bagi seluruh sistem tubuh serta dapat memperkuat sistem kekebalan. Sayuran ini mengandung antioksidan yang tinggi dan membantu mencagah infeksi. Bit bekerja dengan cara menakjubkan untuk merangsang sistem peredaran darah dan membantu membangun sel darah merah. Bit juga membersihkan dan memperkuat darah sehingga darah dapat membawa zat gizi ke seluruh tubuh dan sel darah merah tidak akan kekurangan jumlah. Di Eropa Timur, fungsi bit tersebut sangat dikenal sehingga digunakan untuk perawatan leukekia. Kandungan zat besi dan gula alaminya dapat memberi tenaga dan memperkuat tubuh. Bit juga dipercaya mampu meningkatkan memori otak dan konsentrasi. Walaupun secara alami rasanya manis, bit sangat rendah kalori.

Vitamin dan mineral yang bermanfaat dalam bit, antara lain beta-karoten, vitamin B6 dan C, asam folat, mangan, kalsium, magnesium, zat besi, potasium, dan fosfor. Bit juga mengandung karbohidrat yang tinggi.

Bit melindungi banyak organ tubuh penting, memperkuat fungsi ginjal, kantung empedu, dan hati, serta bekerja melawan batu ginjal. Bit mengandung zat antiradang sehingga membantu meredakan reaksi alergi.

Bit juga sangat membantu mengatur siklus haid dan mengurangi masalah haid, terutama haid yang tidak teratur dan kekurangan darah merah akibat haid yang sangat berat. Bit juga bermanfaat bagi masalah menopause.

Bit berisi antioksidan penting yang membantu tubuh menghindari penyakit. Sistem getah bening yang merupakan sistem pertahanan utama tubuh terhadap infeksi dapat diperkuat oleh bit, terutama jika dikonsumsi sebagai jus.

Khasiat:
1. Membersihkan dan menetralkan racun di dalam tubuh.
2. Memperkuat sistem peredaran darah dan sistem kekebalan.
3. Memperkuat fungsi darah dan mengatasi anemia.
4. Melawan infeksi dan radang serta mengatasi masalah batu ginjal.
5. Memberi tenaga dan menyeimbangkan tubuh.

Untuk mendapatkan informasi yang lebih lengkap dan detail tentang khasiat makanan yang disertai tentang cara memilih, menyimpan, dan resep cara penyajian dalam bentuk menu makanan yang lezat dan bergizi super, anda dapat membaca buku yang berjudul ”Makanan Berkhasiat” tulisan Anne Selby yang diterbitkan oleh Penerbit Erlangga Jakarta yang memiliki alamat website http://www.erlangga.co.id, karena informasi yang saya upload ini bersumber pada buku tersebut.

Khasiat Buah Bit

sumber : http://amirtohari.wordpress.com/2009/03/20/khasiat-bit/

Saat ini bit telah menjadi favorit dalam dunia sayuran. Sebelumnya, bit hanya digunakan untuk acar botolan yang direndam dalam gula dan cuka serta bersembunyi di belakang lemari dapur. Kini, sayuran tersebut mengalami kebangkitan ketika mulai dijual di rak-rak supermarket.
Bit mempunyai banyak manfaat luar biasa. Bit mempunyai efek membersihkan yang hebat dan menguntungkan bagi seluruh sistem tubuh serta dapat memperkuat sistem kekebalan. Sayuran ini mengandung antioksidan yang tinggi dan membantu mencagah infeksi. Bit bekerja dengan cara menakjubkan untuk merangsang sistem peredaran darah dan membantu membangun sel darah merah. Bit juga membersihkan dan memperkuat darah sehingga darah dapat membawa zat gizi ke seluruh tubuh dan sel darah merah tidak akan kekurangan jumlah. Di Eropa Timur, fungsi bit tersebut sangat dikenal sehingga digunakan untuk perawatan leukekia. Kandungan zat besi dan gula alaminya dapat memberi tenaga dan memperkuat tubuh. Bit juga dipercaya mampu meningkatkan memori otak dan konsentrasi. Walaupun secara alami rasanya manis, bit sangat rendah kalori.
Vitamin dan mineral yang bermanfaat dalam bit, antara lain beta-karoten, vitamin B6 dan C, asam folat, mangan, kalsium, magnesium, zat besi, potasium, dan fosfor. Bit juga mengandung karbohidrat yang tinggi.
Bit melindungi banyak organ tubuh penting, memperkuat fungsi ginjal, kantung empedu, dan hati, serta bekerja melawan batu ginjal. Bit mengandung zat antiradang sehingga membantu meredakan reaksi alergi.
Bit juga sangat membantu mengatur siklus haid dan mengurangi masalah haid, terutama haid yang tidak teratur dan kekurangan darah merah akibat haid yang sangat berat. Bit juga bermanfaat bagi masalah menopause.
Bit berisi antioksidan penting yang membantu tubuh menghindari penyakit. Sistem getah bening yang merupakan sistem pertahanan utama tubuh terhadap infeksi dapat diperkuat oleh bit, terutama jika dikonsumsi sebagai jus.
Khasiat:
1. Membersihkan dan menetralkan racun di dalam tubuh.
2. Memperkuat sistem peredaran darah dan sistem kekebalan.
3. Memperkuat fungsi darah dan mengatasi anemia.
4. Melawan infeksi dan radang serta mengatasi masalah batu ginjal.
5. Memberi tenaga dan menyeimbangkan tubuh.
Sumber : Makanan Berkhasiat, Anne Selby, Erlangga, 2005.