Keunggulan Pangan Putih

sumber :http://cybermed.cbn.net.id/cbprtl/cybermed/detail.aspx?x=Nutrition&y=cybermed|0|0|6|545

Kaya serat, vitamin C, dan meningkatkan daya tahan tubuh merupakan keunggulan bahan pangan berwarna putih. Sangat baik dikonsumsi mereka yang berisiko sakit jantung koroner dan kanker. Dan bagi wanita yang memasuki usia paruh baya, salah satu pangan putih, yaitu taoge, mestinya menjadi makanan wajib karena mengandung estrogen atami.

Bahan pangan berwarna putih mudah ditemukan dalam kehidupan sehari-hari. Dari kelompok buah-buahan, terdapat duku, lengkeng, leci, dan sirsak, sedangkan dari kelompok sayuran terdapat kembang kol, sawi putih, dan taoge. Dari kelompok bawang-bawangan terdapat bawang putih dan bawang bombai.

Bahan pangan tersebut memiliki warna putih karena tidak memiliki pigmen untuk menyerap warna tertentu. Dibandingkan dengan bahan pangan alami yang berwarna lain, bahan pangan berwarna putih hanya sedikit mengandung antioksidan, namun kandungan serat pangan (dietary fiber) dan vitamin C-nya relatif tinggi.

Selain ampuh menjaga kesehatan sistem pencernaan, bahan pangan berwarna putih juga memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem pertahanan tubuh.

Bawang Putih Turunkan Kolesterol Jahat

Khasiat bawang putih untuk mencegah dan menyembuhkan berbagai penyakit sudah dikenal sejak zaman Yunani Kuno. Hippocrates menganjurkan penggunaan bawang putih untuk mengobati luka beracun dan keluhan bronkitis (radang paru-paru).

Pada zaman Mesir kuno, para budak yang dikerahkan membangunan piramida selalu dilengkapi dengan bawang putih agar kondisi tubuhnya tetap sehat. Bangsa Viking dalam pengembaraannya menaklukkan berbagai negeri, selalu membawa bawang putih sebagai pelengkap logistik.

Penelitian di Universitas Tokyo, Jepang, menunjukkan bawang putih sangat baik bagi kelompok orang usia lanjut karena manmpu meremajakan otak dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ekstrak bawang putih terbukti dapat menekan kerusakan sel neuron di otak dan bahkan merangsang pertumbuhan sel-sel neuron baru.

Konsumsi bawang putih dapat meningkatkan antibodi dan limfosit (sel-sel darah putih untuk melawan infeksi). Selain itu, bawang putih juga mampu mencegah kanker pada usia lanjut, terutama kanker lambung dan usus besar.

Penelitian di University of Minnesota menunjukkan, peluang terserang kanker turun sebesar 50 persen pada wanita usia lanjut yang makan bawang putih. Konsumsi bawang putih pada pria menekan pertumbuhan sel kanker prostat hingga seperempat dari kecepatan normalnya.

Konsumsi bawang putih setengah ampai satu siung sehari selama sebulan menurunkan kadar kolesterol 9 persen. Salah satu zat antikolesterol yang paling kuat d dalam bawang putih adalah ajone, senyawa pencegah penggumpalan darah.

Publikasi di American Journal of Clinical. Nutrition (1981), konsumsi bawang putih enam bulan menurunkan kolesterol total hingga 14 persen dan meningkatkan kolesterol HDL (high density lipoprotein) 40 persen. Studi epidemiologi lainnya mengungkapkan, kelompok masyarakat yang makan bawang putih 30-50 gram seminggu, kadar kolesterolnya jauh lebih rendah daripada kelompok masyarakat yang tidak melakukannya.

Bawang putih juga terbukti ampuh mencegah serangan jantung. Penelitian terhadap 432 penderita penyakit jantung menunjukkan, mereka yang makan 2-3 siung bawang putih per hari kemampuan bertahan hidupnya lebih lama. Hal ini terjadi karena bawang putih mengecilkan sumbatan pada arteri jantung.

Karena itu, penggemar daging perlu menyertakan bawang putih (dalam bentuk bumbu atau acar) untuk mengurangi dampak buruk lemak hewani.

Jasa si sulfur

Apa yang membuat bawang putih mempunyai khasiat yang sangat tinggi bagi kesehatan? Hampir semua penelitian membuktikan, kandungan aktif sulfur yang terdapat pada bawang putih berperan sangat penting dalam membentuk komponen bioaktif seperti alisin, aliin, dan ajone, yang sangat berguna bagi kesehatan manusia.

Sulfur di dalam tubuh manusia sangat berguna untuk menurunkan kolestrol di dalam darah, menurunkan risiko gejala stroke, aterosklerosis, antitrombosis, serta anfiagregrasi platelet.

Aliin merupakan prekursor utama komponen bioaktif yang terdapat di dalam bawang putih. Aliin dapat digunakan sebagai antibiotik alami. Dalam bawang putih utuh, prekursor ini berjumlah 0,24 persen berat basah. Salah satu peran terpenting aliin adalah sebagai prekursor terbentuknya alisin, senyawa yang menimbulkan bau khas menyengat pada bawang putih.

Senyawa ini diketahui dapat meningkatkan produksi antioksidan tubuh, yaitu glutation peroksidase dan katalase, yang merupakan enzim alami di dalam tubuh. Peran enzim ini sebagai antioksidan kuat untuk menangkal serangan radikal babas, sehingga sangat bermanfaat untuk mencegah penyakit kanker, penuaan kulit serta penyakit degeneratif lainnya.

Bawang Bombai Cegah Diabetes

Bawang bombai (Allium cepa L,} memiliki kandungan kromium yang baik. Kromium berperan mencegah diabetes melitus. Seperti bawang putih, bawang bombai juga mengandung sulfur yang berperan penting bagi kesehatan.

Namun, berbeda dengan bawang putih, komponen sulfur pada bawang bombai terdapat dalam bentuk allyl propyl disulphide. Komponen ini berperan penting dalam menurunkan glukosa darah, sehingga baik untuk penderita diabes.

Bawang bombai juga baik untuk mencegah, serangan jantung dan stroke. Komponen sulfur dalam bawang bombai akan bersinergi dengan kromium dan vitamin B6 untuk menurunkan kadar homosistein dalam darah.

Bawang bombai memiliki sifat antiperadangan karena adanya komponen isothiocyanates yang dapat menghambat lipoxygenase dan cyclooxygenase, keduanya merupakan enzim penyebab radang. Komponen isothiocyanates (juga terdapat pada brokoli) dilaporkan dapat menghambat sel kanker.

Komponen tersebut berasal dari senyawa glukosinolates yang mengalami perubahan setelah bawang bombai digigit, dikunyah, dan dicerna. Penelitian Dr. Steven Schwartz dari Ohio State. University membuktikan, senyawa isohtiocyanates, dapat memangkas sel kanker kandung kemih, khususnya sel agresif.

Bawang bombai juga mengandung komponen flavonoid quersitin, yang sangat baik untuk mencegah kanker usus. Pemasakan daging dengan bawang bombai dapat membantu mereduksi jumlah radikal bebas penyebab kanker.

Menurut publikasi di jurnal Clinical Gasteroenterology and Hepatology, quersitin dapat mereduksi ukuran dan jumlah sel kankerr pada saluran pencernaan manusia. Bawang bombai sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang.

Menurut publikasi pada The journal of Agricultural and Food Chemistry, bawang bombai mengandung komponen gamma-L-glutamyl-trans-S-1-propenyl-L-cysteine sulfoxide, yang dapat menghambat osteoklas, yaitu sel pengurai tulang. Agar tulang tetap sehat dan terhindar dari osteoporosis, aktivitas osteoblast (sel-sel pembentuk tulang) harus lebih besar dari osteoklas.

Para ahli di University of Ben di Swiss pernah meneliti manfaat bawang bombai terhadap tulang. Terbukti konsumsi bawang bombai setiap hari selama 4 minggu mampu meningkatkan konsentrasi kalsium penguat tulang hingga l7 persen.

Kehebatan Taoge, Kembang Kol, dan Sawi Putih

Taoge merupakan istilah untuk menyebut kecambah dari biji kacang hijau, kacang tunggak, atau kedelai. Selama proses perkecambahan, bahan makanan cadangan diubah menjadi bentuk yang dapat digunakan, baik untuk tumbuhan maupun manusia.

Pada saat perkecambahan, terjadi hidrolisis karbohidrat, protein, dan lemak menjadi senyawa yang lebih sederhana, sehingga mudah dicerna. Juga peningkatan jumlah protein dan vitamin, sedangkan kadar lemaknya mengalami penurunan. Peningkatan zat gizi mulai tampak setelah 24-48 jam masa perkecambahan.

Karbohidrat sebagai bahan persediaan makanan dirombak oleh enzim alfa-amilase dan beta-amilase yang saling mengisi. Alfa-amilase memecah pati menjadi dekstrin, sedangkan beta-amilase memecah dekstrin menjadi maltosa. Akhirnya maltosa diubah menjadi glukosa dan fruktosa.

Selama perkecambahan, kandungan glukosa dan fruktosa meningkat 10 kali lipat. Adanya gkukosa dan fruktosa menyebabkan taoge terasa enak dan manis.

Vitamin taoge lebih banyak daripada bijinya. Selama perkecambahan, kadar vitamin B meningkat 2,5-3 kali lipat. Demikian juga vitamin E, meningkat dari 24-230 mg/100 gram biji kering menjadi 117-662 mg/100 gram kecambah. Vitamin C tidak terdapat dalam biji kedelai, mulai terbentuk di hari pertama perkecambahan hingga mencapai 12 mg per 100 gram setelah 48 jam perkecambahan.

Kecambah dipercaya meningkatkan kesuburan karena taoge merupakan sumber vitamin E yang cukup poterisial. Vitamin E merupakan antioksidan yang dapat melindungi sel dari radikal bebas. Dengan mengonsumsi taoge, diharapkan vitamin E melindungi sel telur atau spermatozoa dari kerusakan akibat radikal bebas.

Radikal bebas pada sel spermatozoa dapat menyebabkan sel cacat, sehingga memengaruhi motilitas (daya gerak) spermatozoa dalam mencapai dan membuahi sel telur. Sebaliknya, radikal bebas pada sel telur wanita juga berdampak pada kerusakan, sehingga proses pembuahan tidak berlangsung baik.

Taoge mengandung senyawa fitokimia berkhasiat. Salah satunya adalah canavanine, yang merupakan bahan penyusun asam amino arginin. Menurut sejumlah penelitian, canavanine mampu melumpuhkan bibit kanker leukemia, usus besar, dan pankreas.

Estrogen alami

Taoge juga mengandung estrogen alami yang berfungsi sama dengan estrogen sintesis. Estrogen secara nyata dapat meningkatkan kepadatan dan susunan tulang, serta mencegah osteoporosis. Rajin makan taoge membantu wanita terhindar dari gangguan menjelang menstruasi (premenstrual syndrome-PMS), keluhan semburat panas (hot flashes), pramenopause, dan gangguan akibat menopause.

Ketika biji-bijian dan kacang-kacangan dikecambahkan, secara umum kadar saponinnya menanjak 450 persen. Saponin pada taoge sangat dianjurkan dikonsumsi oleh orang yang berisiko penyakit jantung. Saponin menggelontor kolesterol jahat LDL, tanpa mengganggu kolesterol baik HDL.

Melalui penelitian, saponin taoge diketahui dapat membangkitkan sistem kekebalan tubuh dengan menggenjot aktivitas sel pembunuh alami (natural killer cells), khususnya sel T-limfosit dan interferon.

Selain sarat DNA, taoge jugs padat antioksidan kuat yang membentengi tubuh dari radikal bebas perusak sel DNA. Perlindungan ganda inilah yang menguatkan kesimpulan bahwa taoge merupakan sayuran yang membuat kita “lahir kembali” menjadi lebih muda.

Sayuran berwarna putih lainnya yang cukup terkenal adalah kembang kol dan sawi putih. Kedua sayuran tersebut masih satu keluarga dengan brokoli. Seperti brokoli, keunggulan kembang kol dan sawi putih terletak pada kandungan glukosinolates dan indole-glukosinolatesnya.

Proses pemotongan dan pengolahan, yang dilanjutkan dengan proses pengunyahan di mulut hingga pencernaan di usus akan membuat sel-sel sayuran menjadi terbuka. Akibatnya, enzim myrosinase di dalam sayuran dapat bereaksi dengan glukosinolates dan indole-glukosinolates.

Hasil reaksi enzim myrosinase dan glukosinolates akan menghasilkan isothiocyanates. Sementara hasil reaksi enzim myrosinase dan indole-glukosinolates menghasilkan indol-3 karbinol. Komponen isothiocyanates dan indol-3 karbinol inilah yang mempunyai manfaat luar biasa bagi tubuh.

Lengkeng dan Leci Ungguli Jeruk

Selain sayuran berwarna putih, buah-buahan berwarna putih juga mempunyai manfaat bagi kesehatan. Keunggulan buah-buahan berwarna putih adalah kandungan serat pangan dan vitamin C-nya yang tinggi. Kandungan vitamin C pada beberapa buah berwarna putih dapat dilihat pada tabel.

Dapat dilihat kandungan gizi buah berwarna putih tidak kalah dari jeruk. Bahkan, untuk lengkeng dan leci, kadar vitamin C-nya lebih tinggi dari jeruk.

Di dalam umbi bengkuang terdapat juga fitoestrogen. Bagi kaum perempuan, kehadiran fitoestrogen sangat diperlukan untuk mempertahankan kualitas hidup di usia tua.

Ketika memasuki masa menopause, saat hormon estrogen tak lagi diproduksi tubuh, perempuan mengalami kemunduran fisik. Di antaranya kulit cepat mengeriput serta organ tulang mulai rapuh dan mudah patah.

Bengkuang juga baik untuk kesehatan kulit. Umbi serta kulitnya dapat mengobati berbagai penyakit kulit seperti eksim dan kutil. Umbinya yang berwarna putih bersifat dingin dan menyejukkan, sehingga dapat digunakan untuk mendinginkan lapisan kulit yang seharian diterpa panas sinar matahari.

Sifat dingin dan menyejukkan ini membuat bengkuang banyak dicari perusahaan kosmetika untuk diolah menjadi produk perawatan kulit. Bedak dingin hanyalah salah satu contoh kegunaan bengkuang yang cukup populer di dunia kosmetika.

Oleh:
Prof. DR. Made Astawan
Ahli Teknologi Pangan dan Gizi

Sumber: Senior

Khasiat Kunyit

sumber :http://www.anneahira.com/tanaman-obat/kunyit.htm

Oleh: AsianBrain.com Content Team

Kunyit (Curcuma domestic) termasuk salah satu tanaman rempah dan obat, habitat asli tanaman ini meliputi wilayah Asia khususnya Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami persebaran ke daerah Indo-Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengkonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan.

Kandungan nutrisi dalam Kunyit yang bisa dimanfaatkan sebagai obat terdiri dari :

* kurkumin,
* desmetoksikumin
* bisdesmetoksikurkumin dan
* zat- zat manfaat lainnya

Dengan kandungan yang terdapat dalam kunyit tersebut, maka dimanfaatkan sebagai obat, adapun penyakit yang bisa disembuhkan dengan khasiat dari kunyit tersebut diantaranaya :

Diabetes mellitus
Bahan:
3 rimpang kunyit, 1/2 sendok the garam
Cara menyajikan :
Kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring.
Cara menggunakan:
Diminum 2 kali seminggu 1/2 gelas.

Tifus
Bahan:
2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto
Cara menyajikan:
Semua bahan tersebut ditumbuk halus dan dipipis, kemudian ditambah 1 gelas air masak yang masih hangat, dan disaring.
Cara mengunakan:
Diminum, dan dilakukan selama 1 minggu berturut-turut.

Usus Buntu
Bahan:
1 rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula kelapa/aren. Garam secukupnya.
Cara membuat: :
Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas, kemudian dicampur dengan bahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring.
Cara menggunakan :
Diminum setiap pagi setelah makan, secara teratur.

Disentri
Bahan:
1-2 rimpang kunyit, gambir dan kapur sirih secukupnya
Cara menyajikan:
Semua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas kemudian disaring.
Cara menggunakan:
Diminum dan diulangi sampai sembuh.

Sakit Keputihan
Bahan:
2 rimpang kunyit, 1 genggam daun beluntas, 1 gagang buah asam, 1 potong gula kelapa/aren.
Cara menyajikan :
Semua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian di saring.
Cara menggunakan:
Diminum 1 gelas sehari.

Haid tidak lancar
Bahan:
2 rimpang kunyit, 1/2 sendok Teh ketumbar, 1/2 sendok Teh biji pala, 1/2 genggam daun srigading.
Cara membuat:
Semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring
Cara menggunakan:
Diminum 1 gelas sehari.

Perut Mulas pada saat Haid
Bahan :
1 rimpang kunyit sebesar 4 cm, 1 rimpang jahe sebesar 4 cm, 1/2 rimpang kencur sebesar 4 cm
Cara menyajikan :
Semua bahan tersebut dicuci bersih dan diparut untuk diambil airnya, kemudian di tambah dengan perasan jeruk nipis, diseduh dengan 1/2 gelas air panas dan disaring.
Cara menggunakan :
Ditambah garam dan gula secukupnya dan diminum pada hari pertama haid.

Memperlancar ASI
Bahan:
1 rimpang kunyit
Cara memyajikan:
Kunyit ditumbuk sampai halus
Cara menggunakan:
Dioleskan sebagai kompres diseputar buah dada 1 kali setiap 2 hari.

Cangkrang (Waterproken)
Bahan:
2 rimpang kunyit, 1 genggam daun eceng,
Cara Menyajikan :

Semua bahan tersebut ditumbuk sampai halus
Cara menggunakan:
Dioleskan pada bagian yang kena cangkrang.

Amandel
Bahan :
1 rimpang kunyit, 1 butir jeruk nipis, 2 sendok madu
Cara membuat :
Kunyit diparut, jeruk diperas untuk diambil airnya, kemudian dicampur dengan madu dan 1/2 gelas air hangat, diaduk sampai merata dan disaring
Cara menggunakan :
Diminum secara rutin 2 hari sekali.

Berak Lendir (Disentri)
Bahan :
1 rimpang kunyit, 1 potong gambir, 1/4 sendok makan kapur sirih
Cara menyajikan :
Semua bahan tersebut direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring.
Cara menggunakan :
Diminum 2 kali sehari 1/2 gelas, pagi dan sore.

Mencegah & Mengatasi Radang Lambung/Maag dengan Herbal

SUMBER : cyberjob.cbn.net

Hembing Fri, 29 Dec 2006 15:45:00 WIB

Lambung adalah salah satu bagian dari alat pencernaan, merupakan organ berotot yang berongga dan mempunyai dua lubang, yatu satu lubang berupa pintu masuk dari esofagus dan satu lagi merupakan pintu keluar menuju usus kecil. Fungsi lambung antara lain yaitu untuk menyimpan makanan untuk sementara, mencampur dan membantu mencerna makanan dengan bantuan sekresi-sekresi lambung dan asam hidroklorida, dan mengkontraksi makanan ke dalam usus kecil.

Radang lambung, atau gastritis, atau lebih dikenal juga dengan penyakit maag merupakan suatu gangguan pencernaan yang umum terjadi. Pada penyakit ini terjadi suatu iritasi atau peradangan pada dinding mukosa lambung sehingga menjadi merah, bengkak, berdarah dan luka. Radang lambung dapat berupa serangan akut atau gangguan kronis. Serangan akut terjadi mendadak misalnya setelah minum alkohol, kopi, makanan berbumbu banyak atau yang susah dicerna.

Pada umumnya radang lambung dapat disebabkan oleh faktor-faktor berikut ini :

* Terlalu banyak makanan yang mengiritasi lambung, seperti yang pedas, asam, minuman beralkohol,
* obat-obatan seperti aspirin (dosis tinggi), kortison, kafein, kortikosteroid.
* adanya stress dan tekanan emosional yang berlebihan pada seseorang.
* Adanya asam lambung yang berlebihan.
* Waktu makan yang tidak teratur, sering terlambat makan, atau makan berlebihan
* Tertelannya substansi/zat yang korosif, seperti alkali, asam kuat, cairan pembersih kimiawi, dan lain-lain.
* Infeksi bakteri

Gejala dari penyakit radang lambung umumnya, yaitu :

* Mual dan sering muntah agak asam. Pada kondisi berat lambung mungkin dapat mengelupas sehingga mengakibatkan muntah darah
* perut terasa nyeri, pedih, kembung dan sesak (sebah) pada bagian atas perut.
* Napsu makan menurun drastis, wajah pucat, keringat dingin, pusing.
* Sering sendawa terutama bila dalam keadaan lapar
* Sulit tidur karena gangguan rasa sakit pada daerah perut sebelah atas (ulu hati).

Pada radang lambung kronis gejala yang ditunjukan lebih ringan, seringkali gejala menjadi samar, seperti tidak toleran terhadap makanan pedas atau berlemak atau nyeri ringan yang akan hilang setelah makan.

Langkah-langkah yang dapat dilakukan untuk mencegah radang lambung, antara lain :

* konsumsi makanan yang lunak/lembut.
* Hindari makanan yang mengiritasi lambung, seperti pedas, asam, alkohol, kafein, rokok, dan aspirin.
* jangan terlambat makan atau makan berlebihan,
* makan sedikit-sedikit tapi sering
* Usahakan buang air besar secara teratur

Mengatasi Gangguan Lambung dengan Herbal/Tanaman Obat
Obat-obat gangguan lambung yang dijual bebas di warung biasanya bersifat antacid yaitu menurunkan keasaman cairan di lambung dengan cara menaikan pH, sehingga untuk sementara gejala sakit akan hilang. Namun kesembuhan tersebut bersifat sementara karena lambung masih lemah akibat erosi, serta belum seimbangnya produksi kelenjar-kelenjar lambung.

Tumbuhan obat yang dapat digunakan untuk mengatasi gangguan lambung ditujukan untuk mengurangi peradangan dan infeksi, memperkuat dinding mukosa lambung dan mengurangi kepekaan dinding lambung, memperbaiki fungsi kelenjar-kelenjar lambung dan pencernaan secara umum.

Tumbuhan obat yang dapat digunakan untuk pengobatan gangguan lambung, diantaranya yaitu :
1.TEMU LAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb.)
Khasiat: antiradang, antibakteri, memperbaiki pencernaan, melancarkan produksi empedu sehingga melancarkan pencernaan makanan di lambung & mengurangi gas perut.
Dosis : 30 gram rimpang direbus, airnya diminum.
2.KUNYIT (Curcuma domestica Val.)
Khasiat /efek ; antiradang, antibakteri, memperlancar pengeluaran empedu sehingga mengurangi perut kembung, mual, dan rasa begah di perut.
Dosis : 10-25 gram rimpang kunyit, direbus, airnya diminum.
3.KENCUR (Kaempferia galanga L.)
Khasiat : antiradang, mengurangi perut kembung, mual, muntah, nyeri, dan sebagai penghangat badan.
Dosis : 10-25 gram rimpang kencur, direbus, airnya diminum.
4. KAPULAGA (Amomum cardamomum)
Khasiat : untuk radang lambung, mual, muntah-muntah, perut sebah dan kembung.
Dosis : 3-5 buah direbus, airnya diminum.
5. DAUN LIDAH BUAYA (Aloe vera L.)
Khasiat : antiradang, menguatkan lambung.
Dosis : 10-15 gram kering atau 90-100 gram segar daun yang telah dikupas kulitnya, direbus, diminum.
6. SAMBILOTO (Andrographis paniculata)
Khasiat/efek : antiradang, menghilangkan sakit, menghilangkan bengkak
Dosis : 9 -15 gram sambiloto kering, direbus, airnya diminum.
7. KULIT JERUK MANDARIN (Citrus nobilis)
Khasiat : untuk radang lambung, melancarkan pencernaan, kembung, mual, muntah.
Dosis : 3-10 gram kering, direbus, airnya diminum.
8. SEREH (Andropogon citratus)
Khasiat : untuk nyeri lambung, perut kebung, mual, dmn muntah.
Dosis : 5-15 gram direbus, airnya diminum.
9. ADAS (Foeniculum vulgare)
Khasiat : untuk sakit lambung, muntah karena lambung dingin, mual, kembung.
Dosis : 1-5 gram kering, direbus, airnya diminum.

Berikut contoh resep/ramuan herbal untuk mengatasi radang lambung :
– 30 gram temu lawak + 25 gram kencur + 20 gram kunyit + 7 gram kulit jeruk mandari kering + 80 gram daun lidah buaya (dikupas kulitnya) + 1 sendok teh adas + 5 butir kapulaga, semua bahan dicuci, temu lawak, kencur dan kunyit dipotong-potong, lalu semuanya direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 200 cc, disaring, tambahkan madu, airnya diminum. Ampasnya dapat direbus untuk 1 kali perebusan kembali pada sore harinya. Lakukan secara teratur.

catatan : untuk perebusan gunakan periuk tanah atau panci enamel atau panci kaca/pyrex

Sumber: hembing

Mencegah dan Mengatasi Pilek secara Alami

SUMBER : http://cyberjob.cbn.net.id/cbprtl/cybermed/pda/detail.aspx?x=Hembing&y=cybertech|0|0|8|106

Hembing Fri, 05 Oct 2007 15:45:00 WIB

Oleh : Prof. Hembing Wijayakusuma

Pilek atau selesma merupakan penyakit yang paling umum dan sering ditemui, dapat menyerang anak-anak maupun lanjut usia. Sebagian orang awam sering menyamakan penyakit ini dengan influenza, padahal sebenarnya pilek dan influenza adalah dua penyakit yang berbeda, hanya gejalanya ada kemiripan, biasanya influenza lebih hebat penderitaannya dibandingkan pilek. Pilek tidak disertai dengan demam tinggi atau menggigil seperti pada influenza.

Gejala pilek atau selesma ditandai dengan tersumbatnya saluran pernapasan, tidak enak badan, kepala terasa pening dan berdenyut-denyut, bersin-bersin, ingus yang cair meleleh keluar dari hidung, temperatur tubuh naik atau demam ringan , mata merah dan terasa sakit, sakit tenggorokan sehingga sulit menelan, suara serak dan batuk-batuk. Penyakit ini sering diikuti dengan peradangan tonsil/amandel dan radang tenggorokan. Pilek sebenarnya bukan termasuk penyakit berat namun sangat menganggu penderitanya.
Pilek atau selesma terutama disebabkan oleh infeksi virus, ada lebih dari 200 virus yang telah diketahui menimbulkan selesma. Juga dapat disebabkan karena daya tahan tubuh yang menurun, atau adanya alergi di hidung dan kerongkongan. Pilek sangat mudah menular, orang dengan daya tahan tubuh yang lemah mudah tertular penyakit ini. Penularan penyakit ini bisa terjadi melalui percikan bersin atau ludah penderita yang mengandung virus dan masuk melalui saluran pernafasan. Pilek biasanya berlangsung selama 1-2 minggu. Gejalanya akan berangsur-angsur berkurang setelah 3-5 hari dilakukan perawatan sendiri. Namun jika gangguan tetap tidak berkurang setelah 3-5 hari melakukan perawatan sendiri, menandakan adanya tambahan infeksi bakteri.

Walaupun selesma/pilek bukan termasuk penyakit yang berat, namun penyakit ini susah diatasi sehingga sering kambuh. Pengobatan yang bisa dilakukan hanya untuk meredakan gejala atau simtomnya. Hal ini karena virus yang menyebabkan selesma sangat banyak jumlahnya dan dapat mengalami perubahan atau memiliki kesanggupan untuk mengalami mutasi genetik sehingga dapat timbul virus-virus baru. Hal tersebut menyebabkan virus selesma kebal terhadap vaksin tertentu atau antibodi tertentu dalam beberapa waktu sehingga sangat sulit untuk membuat vaksin selesma.

Penyakit selesma merupakan penyakit yang sering menyerang dan berulang-ulang. Karena ada lebih dari 200 virus yang dapat menyebabkan penyakit ini, maka dalam setahun bisa terserang pilek berkali-kali, amatlah mungkin terserang selesma lagi sebelum selesma yang pertama selesai. Oleh karena itu, untuk mencegah selesma yang paling utama adalah meningkatkan daya tahan tubuh. Untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh yaitu melalui pola hidup sehat, seperti olahraga yang teratur dan terukur serta tidak berlebihan, menghindari atau mengendalikan stres dengan baik, serta asupan makanan yang bergizi terutama yang mengandung vitamin A can C. Selain itu agar terhindar dari selesma, sering-seringlah mencuci tangan, karena virus selesma dapat bertahan pada meja, pegangan pintu, uang atau apapun selama beberapa jam. Hindari juga lingkungan atau orang yang selesma karena bisa tertular melalui percikan bersin penderita.

Untuk perawatan selesma tanpa disertai komplikasi adalah banyak istirahat, makan makanan yang bergizi untuk meningkatkan kondisi tubuh, kompres hangat di dada dan kepala, mandi dengan air hangat, dan minum obat untuk mengatasi gejala selesma yang tidak nyaman.

Herbal atau tumbuhan obat yang dapat digunakan untuk mengatasi pilek atau selesma mempunyai efek sebagai penurun panas (antipiretik), anti-infeksi, antitussif (meredakan batuk), dan membantu meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh.

Berikut beberapa resep tumbuhan obat untuk mengatasi pilek :
Resep 1.
10 lembar daun sirih + 25 gram empu kunyit (dipotong-potong), setelah dicuci bersih direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc, disaring, tambahkan madu atau gula batu, airnya diminum 2-3 kali, setiap kali minum 100-150 cc.

Resep 2.
Daun sambiloto kering dijadikan bubuk, ambil 1-2 gram bubuk tersebut lalu seduh dengan air panas, tambahkan madu, diaduk, lalu diminum setelah hangat. Lakukan 3 kali sehari.

Resep 3.
Sambung nyawa segar + 15 gram pegagan segar, dicuci bersih lalu diblender + 150 cc air matang, diblender, disaring, airnya diminum 2 kali sehari.

Resep 4.
10 gram jahe segar + 1 siung bawang putih, dicuci bersih dan dihaluskan,lalu diseduh dengan 200 cc air panas, tambahkan air perasan dari ½ buah jeruk lemon dan madu, kemudian diminum selagi hangat. Lakukan 3 kali sehari.

Catatan : pilih salah satu resep dan lakukan secara teratur. Untuk perebusan gunakan periuk tanah, panci kaca/pyrex atau panci enamel.

Sumber: hembing

MENGATASI BATUK DENGAN RAMUAN HERBAL

sumber : http://cyberjob.cbn.net.id/cbprtl/cybermed/pda/detail.aspx?x=Hembing&y=cybertech|0|0|8|115
sumber : Hembing

Batuk merupakan gangguan yang umum dan sering dialami oleh semua orang. Gangguan ini merupakan reaksi tubuh untuk mengeluarkan benda asing yang masuk ke dalam tubuh. Reflek batuk dapat disebabkan rangsangan tertentu seperti debu, asap rokok, polusi udara, dan bau-bauan. Juga karena perubahan suhu yang mendadak, alergi, atau karena infeksi oleh virus dan bakteri. Benda-benda asing tersebut berubah menjadi lendir di saluran pernapasan, kemudian otot-otot tubuh berusaha mengeluarkan lendir tersebut hingga terjadilah batuk. Apabila substansi asing tersebut dapat dikeluarkan maka batuk akan berhenti. Dengan demikian batuk dapat berfungsi untuk membersihkan saluran pernafasan dari zat-zat perangsang dan partikel-partikel infeksi sehingga merupakan salah satu mekanisme pertahanan tubuh. Namun batuk yang berlebihan atau terjadi terus menerus menunjukan adanya suatu gangguan dalam tubuh terutama di saluran pernafasan.

Batuk bukan merupakan gangguan tersendiri, keberadaaannya seringkali merupakan gejala adanya penyakit lain, yang paling sering adalah karena infeksi saluran pernafasan atas seperti flu dan pilek. Selain itu, juga dapat disebabkan adanya penyakit bronkhitis, sinusitis, asma, alergi, radang paru-paru, TBC paru, dan lain-lain. Gangguan batuk sering timbul pada saat pergantian musim (pancaroba) atau pada musim hujan dan cuaca dingin. Hal ini karena virus dan bakteri lebih tahan pada suhu yang dingin. Selain itu, pada saat musim pancaroba kekebalan tubuh kita juga cenderung menurun sehingga mudah terkena serangan virus dan bakteri penyebab batuk, flu dan pilek.

Batuk biasanya dibedakan menjadi dua jenis yaitu batuk yang produktif atau mengeluarkan dahak serta batuk yang tidak produktif atau batuk kering. Kedua jenis batuk tersebut dapat bersifat akut atau kronis. Batuk akut adalah batuk yang berlangsung kurang dari 3 minggu, dan terjadi dalam 1 episode. Batuk jenis ini biasanya timbul secara tiba-tiba dan seringkali disebabkan oleh flu, pilek, sinusitis atau alergi. Sedangkan batuk kronis adalah batuk yang terjadi lebih dari 3 minggu, biasanya disebabkan oleh penyakit bronkhitis, asma, TBC paru, atau batuk rejan .

Seringkali dalam pengobatan batuk banyak orang yang minum obat antibiotik tanpa resep dokter. Padahal apabila batuk tersebut disebabkan oleh virus seperti batuk influenza, pemberian antibiotik akan sia-sia karena antibiotik tidak dapat membunuh virus. Atibiotik berkhasiat membunuh kuman/bakteri jadi hanya digunakan apabila batuk disebabkan oleh infeksi bakteri. Pemberian antibiotik yang sembarangan tersebut dapat menyebabkan tubuh lama kelamaan akan kebal/resisten terhadap antibiotik dan sistem immun menjadi menurun.

Batuk sering dianggap kebanyakan orang sebagai gangguan yang ringan dan bisa berhenti sendiri, padahal bukan tidak mungkin merupakan gejala adanya penyakit yang lebih serius. Waspadailah apabila batuk berkepanjangan, disertai dengan suhu tubuh tinggi atau mengeluarkan dahak yang berwarna kuning kehijauan yang menandakan adanya infeksi sekunder, disertai keringat dingin pada malam hari (gejala TBC paru), dan batuk berdarah yang mengindikasikan adanya luka atau infeksi dalam tubuh. Melalui percikan batuk, mikrobia patogen penyebab infeksi dapat tersebar dan menularkan penyakitnya pada orang lain. Oleh karena itu, pada saat terserang batuk sebaiknya menggunakan masker untuk menghindari penularan pada orang lain.

Untuk menghindari datangnya batuk atau mencegah agar tidak semakin parah dan mempercepat penyembuhannya, berikut beberapa hal yang harus diperhatikan :

* menghentikan kebiasaan merokok dan jauhi asap rokok dari orang lain.
* Jika mudah alergi, hindari hal-hal yang dapat memicunya seperti debu, bulu binatang, asap, dan jangan menggunakan kipas angin
* Hindari makanan yang digoreng/berminyak, manis, pedas, minuman dingin/es, kafein dan alkohol.
* Konsumsikan makanan yang bergizi dan seimbang untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
* Minum minuman panas seperti teh jahe atau jeruk panas untuk membantu melegakan tenggorokan. Hirup uap panas dari wadah yang berisi air panas/mendidih.
* Istirahat dan tidur yang cukup.

Herbal yang dapat digunakan untuk membantu mengatasi batuk diantaranya bersifat menghangatkan dan mempunyai efek/khasiat meredakan batuk (antitussive), peluruh dahak (expectorant), penurun panas (antipiretik), anti-infeksi, antiradang (anti-inflamasi), dan merangsang imunitas/daya tahan tubuh (imunostimulator).

Berikut beberapa tumbuhan obat yang dapat digunakan untuk mengatasi batuk .

1.Daun sirih (Piper betle L.)
Khasiat : menghentikan batuk (anti-tussive), mengurangi peradangan, antiseptik, antijamur, menghilangkan gatal.

2.Jahe (Zingiber officinale Rosc.)
Khasiat : menghangatkan pernafasan, peluruh dahak, antiradang. Untuk batuk karena flu, pilek dan masuk angin.

3.Kencur (Kaempferia galanga L.)
Khasiat : peluruh dahak, meredakan batuk.

4.Kulit Jeruk Mandarin (Citrus nobilis Lour.)
Khasiat : peluruh dahak, antiasma

5.Sambiloto (Andrographis paniculata Nees.)
Khasiat : antiradang, anti-infeksi, menurunkan panas, analgetik, menetralkan material toksik/racun, merangsang imunitas tubuh. untuk batuk flu, bronkhitis, TBC paru, radang paru, batuk rejan

6.Pegagan (Centella asiatica Urb.)
Khasiat : anti-infeksi, antibakteri, menurunkan panas, menetralkan materal toksik. untuk batuk flu, bronkhitis, flek paru, radang paru, batuk rejan

7.Daun Saga (Abrus precatorius L.)
Khasiat : antiradang, menurunkan panas.

8.Umbi bunga lili/pahap (Lilium sp.)
Khasiat : meredakan batuk, antihistamin, meredakan asma, batuk darah.

9.Daun Mentha (Mentha sp)
Khasiat : meredakan batuk, peluruh dahak.

10.Jeruk nipis (Citrus aurantifolia Swingle.)
Khasiat : meredakan batuk, peluruh dahak, antioksidan.

Berikut beberapa contoh ramuan herbal untuk membantu mengatasi batuk.

* 10 gram jahe + 10 gram kulit jeruk mandarin kering + 10 gram daun mentha + 20 gram kencur, dicuci bersih dan diiris-iris, direbus dengan 400 cc air hingga tersisa 200 cc, setelah hangat disaring, tambahkan air perasan jeruk nipis dan madu, diminum. (untuk batuk berdahak, batuk pilek, flu, masuk angin, melegakan tenggorokan)
* 30 gram pegagan segar + 15 gram daun saga segar, dicuci bersih, direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc, disaring, tambahkan gula batu secukupnya, diminum 2 kali sehari, masing-masing 150 cc. (untuk batuk kering, batuk darah, bronkhitis akut, demam, sakit tenggorokan)
* 7-10 lembar daun sirih dan 2 siung bawang putih, direbus dengan 500 cc air hingga tersisa 300 cc, disaring, tambahkan madu atau gula batu, diminum 2 kali sehari. (untuk batuk disertai gatal tenggorokan, bronkhitis akut)
* 10-15 gam sambiloto kering + 30 gram umbi bunga lili/pahap + 15 gram pegagan kering, direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc, disaring, tambahkan madu secukupnya, diminum 2-3 kali sehari. (untuk TBC paru disertai batuk dan batuk darah, bronkhitis, batuk rejan, radang paru)
* catatan : pilih salah satu resep yang sesuai. Disarankan tetap konsultasi ke dokter terutama bila batuk berkepanjangan atau serius.

****
Sumber: hembing

DAUN SIRIH MEMILIKI KHASIAT SERBA GUNA

DAUN SIRIH MEMILIKI KHASIAT SERBA GUNA
MULAI DARI HILANGKAN BAU MULUT HINGGA OBAT BATUK

Sumber : http://www.geocities.com/wanitasehat/rot.html

Anda tentunya sudah mengenal sirih bukan ? Daun sirih sering dikunyah oleh nenek-nenek kita buat nginang (bhs. Jawa ) . Konon untuk menguatkan gigi.Tanaman yang bisa tumbuh suburdi pekarangan dan mudah dijumpai pada penjual bunga ini ternyata memiliki banyak khasiat untuk mencegah gangguan kesehatan dan mengobati penyakit, di antaranya untuk menghilangkan bau mulut .keputihan dan sebagainya. Sayang sekali belum dibudidayakan secara optimal di pekarangan dan dimanfaatkan untuk obat. Untuk itu , ada baiknya anda mengetahui multi khasiat Daun sirih.
Sirih yang nama latinnya Piper betle L mempunya kandungan kimia minyak atsiri(kadinen,kavikol,sineol,eugenol,karvakol),zat samak. Bagian yang digunakan daun,getah dan minyaknya. Manfaatnya untuk obat bisul,hidung berdarah, radang selaput lendir mata, trachoma,mulut berbau,keputihan, gigi goyah,gusi bengkak, radang tenggorokan, encok,jantung berdebar-debar,kepala pusing, terlalu banyak keluar air susu,batuk kering,demam nifas, sariawan.(Ir.Arif Aliadi et.al ,1996 ) Pemanfaatan sirih bisa tunggal atau dikombinasikan dengan tanaman obat lainnya. Berikut ini beberapa ramuan dari sirih.

Hilangkan bau mulut dan cegah kerusakan gigi :
• Satu lembar daun sirih setelah dicuci bersih dikunyah-kunyah ,ditahan bebearapa menit dalam mulut ,lalu diludahkan. Kerjakan hal itu 2-3 kali sehari.
• Cara lainnya : rebus 5-6 lembar daun sirih dengan 2 gelas air sampai mendidih.Dinginkan dan saring dan setelah itu untuk kumur-kumur setiap pagi dan sore.

Pembengkakan gusi/mulut :
• Ambil daun sirih 5-6 l embar Rebus dengan 3 gelas air sampai mendidih. Angkat dan saring,tambahkan garam. Selanjutnya untuk kumur-kumur 3 kali sehari.
Perdarahan geraham
Sehabis cabut gigi (geraham biasanya ) selalu mengalami perdarahan yang banyak.. Untuk menghentikan perdarahan, gunakan ramuan ini.
• Ambil daun sirih 10 lembar . Setelah dicuci rebus dengan air sebanyak 5 gelas sampai mendidih. Angkatsaring. Selanjutnya kumur dengan ramuan tersebut setiap 1jam satu kali.
Ramuan tersebut juga dapat menghilangkan bau mulut yang disebabkan oleh kerusakan gigi yang sudah banyak berlubang.

Menghilangkan bau badan
Ambil daun sirih 2-3 lembar direndam dalam air panas• 1/2gelas.ditambah satu sendok teh gula putih. Biarkan sampai air suam-suam kuku. Setelah sirihnya diambil,airnya diminum

Untuk menghilangkan bau pada ketiak :
Ambil selembar daun sirih beri kapur sedikit,lantas diremas-remas,lumatannya dioleskan pada ketiak,agar baunya hilang.•

Obat batuk :
* Daun sirih 5 lembar
Cengkeh,kapulaga,kemukus, masing-masing 11 biji
Kayumanis 1 jari tangan
Cara membuat:
Semua bahan setelah dicuci direbus dengan air sebanyak 2 gelas hingga airnya tinggal 1 � gelas Angkat dan saring
Aturan minum :
Anak umur 1 s.d. 3 tahun 3 kali sehari 1 sendok makan.
Anak umur 4 s.d. 5 tahun 3 kali sehari 3 sendok makan
Anak umur 6 s.d. 11 tahun 3 kali sehari 5 sendok makan
Dewasa 3 kali sehari

Keputihan : Untuk mencegah atau mengatasi keputihan,mengurang gatal-gatal pada vagina gunakan rebusan daun sirih buat cebok. Sedangkan ramuan untuk diminum biasanya dikombinasi dengan kumis kucing, kunyit,tapak liman atau sambiloto, Bahkan sekarang sudah ada yang membuat dalam bentuk instan diberi gula berupa ramuan kunir dan sirih.

Demikianlah,beberapa contoh resep obat tradisional berbahan Sirih. Tunggu artikel selanjutnya!!! ***ASTRINI �WS 01

Kunyit (Curcuma domestica)

Sumber : http://www.jamitra.com/kunyit.htm

Kunyit (Curcuma domestica.) adalah tanaman obat-obatan yang berumur tahunan. Kunyit merupakan tanaman asli India yang sudah menyebar ke berbagai negara terutama negara-negara tropis. Kunyit tumbuh pada ketinggian 0-2000 m dari permukaan laut. Tanah yang porus atau banyak berpasir, subur dengan kandungan bahan organik yang tinggi sangat baik bagi pertumbuhannya.

Budidaya
Perbanyakan kunyit dilakukan dengan memisahkan rumpun atau dengan menanam rimpangnya. Rimpang yang akan ditanam sebaiknya rimpang yang sudah cukup tua dengan lebih dari 2 mata tunas.

Penanaman kunyit sebaiknya dilakukan dengan jarak tanam 60 cm x60 cm pada awal musim hujan. Tanah yang akan ditanami perlu dicangkuli dengan kedalaman 20-30 cm. Pemupukan dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan kesuburan tanah, memperbaiki struktur tanah dan menunjang kondisi biologi tanah. Kebutuhan pupuk per/ha adalah : – pupuk kandang sebanyak 7.5-10 ton/ha- urea sebanyak 150 kg/ha- TSP sebanyak 150 kg/ha- KCL
sebanyak 120-150 kg/haPemeliharaan tanaman dilakukan agar tanaman mampu berproduksi dengan baik. Penyiangan dilakukan setiap 3-6 minggu.

Hama dan Penyakit Tanaman

Ulat yang merupakan hama tanaman kunyit adalah ulat (kerana diocles) dan (udas pesfolus) yang menyerang daun tanaman

Lalat (mimegralla coeruleifrons macquart). Serangan lalat mengakibatkan tanaman layu dan kering sedang rimpangnya akan membusuk. Pemberantasan kedua jenis hama tersebut dilakukan dengan pemakaian nogos 50 EC

Produksi kunyit Panen kunyit dilakukan pada saat tanaman berumur 1 tahun. Panen sebaiknya dilakukan pada musim kemarau pada saat seluruh daun kering Pada kondisi tanah yang subur dan pemeliharaan yang benar dari 500 kg bibit kunyit akan menghasilkan kunyit segar sebanyak 7,5-25 ton.

Manfaat kunyit

- Bumbu dapur.
– Mengobati haid yang tidak teratur
– Mengobati disentri
– Menyembuhkan bengkak karena gigitan serangga atau ulat bulu
– Mengobati borok
– Mengatasi amandel
– Mengobati hepatitis

Serba Kunyit Si Antikanker
Kunyit merupakan golongan keluarga jahe yang banyak dimanfaatkan untuk membuat masakan seperti nasi kuning maupun kari. Kunyit banyak digunakan terutama di negara Asia. Sebagai pewarna alami, ia lebih aman dan sehat.

Saat ini industri makanan lebih banyak menggunakan pewarna kuning sintesis ketimbang alami. Padahal, sesungguhnya justru banyak manfaat yang bisa diperoleh dari pewarna kuning alami. Salah satu contohnya adalah kunyit.

Kunyit yang bisa dijumpai dalam bentuk bubuk maupun segar ternyata dapat membantu pencernaan makanan. Penelitian yang dilakukan terhadap binatang menunjukkan bahwa kunyit yang mengandung phytokimia curmin (sejenis asam hydroxy cinnamic) dapat merangsang pencernaan. Selain itu juga dapat mendorong enzim pencernaan untuk mencegah karbohidrat dan lemak.

Tidak hanya itu, kunyit yang bernama Latin Curcuma longa Linn ini juga mempunyai efek antikanker dan antiradang. Ahli kanker dari Inggris telah melakukan penelitian terhadap kapsul kunyit pada penderita kanker kolon. Hasil penelitian tersebut mengungkapkan bahwa penderita kanker kolon di Asia jumlahnya lebih rendah dibandingkan dengan negara lain. Rupanya karena kerapnya pemakaian kunyit pada masakan.

Keunggulan lain yang didapat dari kunyit adalah kemampuannya sebagai antiradang dan penggumpal darah. Ini karena pengaruh dari pembentukan ecosanoids, sejenis zat kimia yang dapat mengatur penggumpalan darah, tekanan darah dan kekebalan tubuh.
Itu sebabnya, ramuan jamu tradisional yang banyak menggunakan kunyit sangat baik untuk menjaga kesehatan. Kalau Anda masih mengonsumsi jamu yang terbuat dari kunyit, ada baiknya tetap dipertahankan. Tentunya selain memasukkan kunyit dalam masakan sehari-hari.

Kunyit (Curcuma domestica) Zat dalam rimpang kunyit berkhasiat untuk menghambat atau membunuh mikroba. Kurkumin yang memberi warna kuning pada rimpang dikenal bersifat antibakteria dan anti-inflamasi. Kurkumin berkhasiat mengatasi masalah peradangan jaringan, merangsang sel hati sehingga mencegah gangguan hati dan menyembuhkan penyakit kuning. Karena itu kunyit sering ditambahkan dalam makanan sebagai pengawet, pembunuh bakteri pembusukan, dan penghilang bau amis pada ikan. Peneliti dari Universitas Gadjah Mada membuktikan kunyit mampu menyembuhkan gangguan maag tanpa efek samping. Uap rebusan kunyit dapat menyembuhkan radang selaput hidung atau flu. Jepang malah telah mematenkan kunyit karena menurut hasil penelitian terbukti sebagai antibiotik alamiah.

Kunyit untuk sakit gigi

Lebih baik sakit hati daripada sakit gigi. Demikianlah lagu dangdut yang dipopulerkan Meggy Z. Dan, yang pernah sakit gigi, pasti agak mengakui kebenaran perkataan itu. Sakit gigi memang tak tertahankan, bahkan membuat semua anggota tubuh jadi terasa mengerikan, mengigil dan demam.

Biasanya, ketika gigi sakit, obat sakit gigi pasti jadi andalan. Ini karena ketika sakit, dokter pun memang tak akan berfungsi, mengobati, mencabut, atau menambal lubangnya, ketika gigi sudah tak sakit lagi. Padahal, menunggu sakit tadi reda, duh, tentu memakan tenaga dan keringat, menahan sakit yang kian menyengat.

Karena itu, mempelajari kiat praktis menangani sakit gigi akan sangat baik. obat alternatif dari tumbuhan alami akan sangat baik dan membantu, seperti beberapa kiat di bawah ini, dengan memanfaatkan zat pengurang rasa sakit pada kunyit. Nah, jika Anda sakit gigi, praktekkankah ramuan gampang ini.

Ramuan 1
Siapkan kunyit satu rimpang dan minyak kayu putih secukupnya. Setelah kunyit dicuci bersih, lalu kupas. Rendam sebentar dalam minyak kayu putih, kemudian tempelkan dalam gigi yang berlubang. Lakukan hingga sakit mereda.

Ramuan 2
Siapkan kunyit 10 gram, daun dan akar serai masing-masing 50 dan 25 gr, garam dapur secukupnya. Setelah semua bahan dicuci bersih dan kunyit dipotong-potong, rebus dengan setengah liter air. Biarkan hingga air menjadi satu gelas. Minum untuk tiga kali sehari.

Ramuan 3
Siapkan kunyit 10 gram, daun meniran 50 gram, buah pinang setengah biji, garam dapur secukupnya. Setelah semua bahan kecuali garam dicuci, tumbuk hingga halus. Jangan lupa garam. Seduh dengan air panas sebanyak satu gelas, lalu saring. Bila sudah hangat, gunakan untuk kumur. Lakukan tiga kali sehari.

Sumber : dari berbagai sumber